Этим сообщением мы начинаем серию постов о «секретах» домашней кухни.
Для многих из вас, дорогие читательницы, эти, так называемые секреты, давно таковыми не являются. Но есть еще некоторые, для которых процесс приготовления пищи до сих пор остается такой же загадкой, как и принцип работы большого адронного коллайдера.
Об устройстве последнего мы поговорим как-нибудь позднее, сегодняшний пост посвящен хорошей
кухонной практике. Тема эта настолько грандиозна, что в рамках одного сообщения просто невозможно дать хотя бы примерное обозрение всех ее ключевых составляющих. Кулинария в некоторых странах с давних пор приравнивается к искусству, у нас же как то не сложилось исторически, но хочется всё-таки надеяться на лучшее. Впереди всех кулинаров, как всегда, мужчины - профессиональные повара ведущих столичных ресторанов.
Слава им и почет и всеобщее признание за их искусство и упорство в борьбе за мировое первенство. Будем брать с них пример, но делать по-своему.
Будем делать из того, что есть, чтобы было всем достаточно и полезно. И чтобы наше питание не входило в противоречие с требованиями организма. А это, как известно, очень не простая задача - найти золотую гармонию вкуса и пользы.
Но мы с вами будем стараться решить эту задачу ко всеобщему удовольствию.
P.S. Некоторые могут съязвить, мол не годится настоящей леди заниматься кулинарией.
У настоящей леди есть личный повар или на кухарка. Или она питается исключительно в ресторанах, где ее угощают поклонники. А если не так, то ты не леди, а обычная домохозяйка. И будут правы. Но беда в том, что этот блог для тех читательниц, кто считает себя леди по духу, а не по социальному положению и толщине кошелька мужа.
Да и где на всех набраться кухарок, когда они государством управляют?
